МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

 

 

 

шампиньоны

растительное масло 2 ст.л

 

 

 

Вода 1 л

Гвоздика 4-5 шт

Лавровый лист 2-3 шт

Перец горошком 6-10 шт

Соль 2 ст.л

Уксус 5% 150 мл

Сахар 1 ст.л

Чеснок 4 зубчика

Розмарин по желанию

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Шампиньоны промыть
2. Приготовить маринад, воду довести до кипения, добавить все ингредиенты для маринада,

    кроме чеснока(чеснок разрезать на 4 части и добавить конце варки грибов).

3. В кипящий маринад опустить шампиньоны, варить в течении 10-15 мин.
4. Готовые грибы переложить в банку, добавить растительное масло и залить маринадом, закрыть крышкой.

    Грибы оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать в холодильник.