СОЧНИ С ТВОРОГОМ                                                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

250 гр творога
1 яйцо
2 ст.л сахара
ванилин

Для теста:

250 гр муки
60 гр. сахара
60 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст. л сметаны
0.5 ч.л соды (или разрыхлитель)
0.5 ч. ложки соли

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Муку просеять с содой и солью.
Сметану, сахар и яйца перемешать до растворения сахара.
Мягкое масло взбить в течении 3 минут, добавляя постепенно смесь сметаны и яиц.

После в смесь постепенно добавить муку.

Вымесить мягкое крутое тесто.

 

Творог растереть с яйцами и сахаром.

Раскатать тесто в пласт, толщиной меньше сантиметра.

Формочкой вырезать круги. В середину каждого круга положить ложку творожной начинки,

накрыть сочень половиной круга теста и чуть защепить краешки с двух сторон.

После чего сочень переместить на противень. Каждый сочень смазать яйцом.

Печь в разогретой до 180 ゜ духовке , приблизительно 15 минут.

 

 

 

 

 

   *Творог можно заменить - Cottage cheese  カッテージチーズ-это зернистый творожный сыр.