МАКИ СУШИ  / 巻き寿司 /

• ФУТОМАКИ /большие рулеты/

• УРАМАКИ   /рулет наоборот/

ИНГРЕДИЕНТЫ  (на 2 рулета):

 

Готовый рис       200гр.

Нории      2 листа

Семга      100 гр.

Авокадо половина

Кунжут    3 ст.л

Листок «ооба» 2 шт. 

Соевый соус

Имбирь

Васаби

 

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• ФУРОМАКИ /большие рулеты/

1. Подготовить начинку.Рыбу порезать на полоски(как показано на рис.). Половину авокадо разрезать на 6 частей.Листки"ооба" разрезать на 2 части(этот пряный листочек можно заменить петрушкой или другой зеленью) 

2. На макису(бамбуковый коврик) положить лист нори,рис,начинку.

3. Скрутить рулет.Разрезать на 6 частей.

 

• УРАМАКИ /рулет наоборот/

1.  На макису(бамбуковый коврик) положить пищевую пленку или пергаментную бумагу,сверху положить лист нори и выложить рис.

2. Перевернуть лист нори с рисом, рисом вниз.

3. Выложить начинку.

4. Скрутить рулет.

5. Готовый рулет обвалять в кунжуте и разрезать на 6 частей

 

 

 Подавать маки суши с соевым соусим, васаби и имбирем.

 Начинки для маки суши могут быть разными, все зависит от Вашего вкуса!

  Примеры начинок:

• ФУТОМАКИ  / 太巻き/

• УРАМАКИ/裏巻き/