イクラ軍艦巻 (Икура Гункан-маки)

 

 

 


рис для суши

вода

уксус для суши

сахар
4 листа нори
80 -100 гр. икры
маринованный имбирь
соевый соус

васаби

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1.Смоченными руками (вода+ суши уксус+ сахар) возьмите в правую руку маленький шарик суши-риса и осторожно сожмите,

     чтобы получился брусочек. сформируйте таким образом 16 брусочков(кол-во по желанию) положите на стол.

 

  2.Приготовьте нории. Листы нории разрежьте на полоски.

 

  3.Прикрепите один конец нори к серединке рисового брусочка.

 

  4.Продолжайте оборачивать рис лентой нори и следите, чтобы водоросль ложилась ровно.

 

  5.Конец нории можно закрепить при помощи раствора в котором вы смачивали руки.

 

  6.Рис немного придавить.

 

  7.Заполните образовавшуюся пустоту начинкой

 

 

                                               

 

 

   Положите все суши на блюдо .Украсьте блюдо васаби и имбирем. Отдельно в соуснике подайте соевый соус.

   Укладываемые сверху начинки могут быть разными, вот их примеры:

 

1. мелко порезанные морепродукты(вареные) +огурец+майонез

海鮮サラダ

 

2. консервированный тунец + майонез

 つなマヨネーズ

 

3. икра летучей рыбы

  とびっこ

 

4. консервированная кукуруза + майонез

   コーン

 

5. икра + огурец 

 いくら

 

6. креветки (вареные)+майонез

えびマヨ

 

7. морской еж(уни) 

 うに